Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES отличается исключительно высоким качеством и эффективностью приготовления блюд. С помощью этого пароконвектомата можно жарить мясо и рыбу, готовить различные блюда на гриле, варить, тушить и выпекать кондитерские изделия.

Система управления пароконвектоматом RATIONAL SCC 101 5 SENSES является полностью интуитивной. SCC знает, какой должна быть идеальная обработка любого продукта, регулирует параметры приготовления, следит за ними и при этом учитывает заданный Вами результат. С помощью датчиков система определяет размер продукта и объем загрузки. При необходимости можно даже одновременно готовить продукты разного размера.

Cистема HiDensityControl в любое время гарантирует абсолютную равномерность обработки. Аппарат оборудован высокопроизводительным парогенератором, имеет инновационную систему распределения воздушных потоков и передачи тепла, а также эффективную систему удаления влаги. Скорость вращения вентиляторов регулируется.

Благодаря системе Еfficient LevelControl Вы сможете следить за ходом обработки всех блюд и при необходимости вносить коррективы. Каждый уровень загрузки контролируется отдельно.Смешение вкусов при этом не происходит. Загружайте в аппарат самые разные блюда одновременно, а не одно за другим.

Три рабочих режима работы:

Режим конвекции от 30 °С до 300 °С

Горячий воздух, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон. Постоянное поддержание температуры горячего воздуха до 300°С – не просто техническая деталь: резерва мощности хватает даже при полной загрузке аппарата. Только так Вы сможете приготовить сочные и подрумяненные продукты, блюда из полуфабрикатов, а также куриные крылышки или пышную выпечку.

Режим парообразования от 30 °С до 130 °С

Мощный генератор с новой системой регулировки пара всегда обеспечивает подачу свежего пара. Постоянная температура в рабочей камере и максимальное насыщение микроклимата паром обеспечивают равномерную и очень бережную обработку продуктов, а значит, гарантируют наилучшее качество блюд. Вы можете быть уверены: цвета останутся аппетитными, продукты не разварятся, а продукты сохранят в себе питательные вещества и витамины.

Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С

Комбинированный режим объединяет в себе все преимущества горячего пара с достоинствами горячего воздуха. Переворачивать продукты не нужно, время приготовления значительно сокращается, а потери при жаренье уменьшаются максимум на 50%.

Функции:

• iCookingControl 7 режимов
• MyDisplay – самоконфигурируемый 8,5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)
• CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток
• Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
• HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта
• iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
• CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры
• SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления
• CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе
• Деликатное приготовление «Дельта-Т»
• Режим понижения мощности на 50% (для электрических моделей)

Особенности:

• 350 программ, до 12 этапов в каждой
• Поддержка HACCP, USB-интерфейс
• 5 скоростей вентилятора
• Часы
• Тормоз крыльчатки вентилятора
• Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4301
• Режим понижения мощности
• Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта
• Сепарация жира центрифугированием
• Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается
• Дверная ручка с функцией захлопывания
• Продольная загрузка GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3
• Два фиксируемых положения двери: 120°/180°
• Легко заменяемое уплотнение двери
• Рабочая камера без стыков и острых углов
• Галогеновая подсветка
• U — образные направляющие
• Встроенный душ
• Ручная подача пара
• Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости

• Требования к качественным характеристикам товара:
• Весь поставляемый товар должен быть новым (товар, который не был в употреблении, не были восстановлены потребительские свойства).
• Вся сопроводительная информация о поставляемом товаре должна иметь информацию на русском языке, перевод на русский язык. Товар должен иметь маркировочные ярлыки (или этикетки) с указанием полной информации, предусмотренной законами и иными нормативно-правовыми актами РФ, подтверждающей качество поставляемого товара и его соответствие требованиям законодательства РФ.
• Внешняя упаковка должна быть заводской, которая бы обеспечивала сохранность от внешних воздействий и любого вида повреждений при перевозке различными видами транспорта (при необходимости иметь светонепроницаемую защиту, и упакованы в тару, которая предохраняет от различного рода повреждений, попадания света, проникновения в неё избыточной влажности и т.д., и т.п.).
• Условия оплаты товара:
• Безналичный расчет.